Immun-Booster Porridge

porridge

Zutaten (für 2 Portionen) 

  • 250 ml Haferdrink
  • 75 ml Apfelsaft
  • ½ TL gemahlene Vanille
  • 1 TL Zimtpulver
  • 100 g zarte Haferflocken
  • 2 EL blanchierte Mandeln
  • 300 g Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
  • 2 EL Honig

Zubereitung: 

  • Haferdrink mit Apfelsaft und Vanille aufkochen. Zimt und Haferflocken einrühren und unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis ein cremiger Brei entsteht. 
  • Mandeln grob hacken und in einer Pfanne goldgelb rösten.
  • Beeren waschen, abtropfen lassen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
  • Porridge in Schüsseln füllen, mit Beeren, Mandeln und mit Honig beträufelt servieren. 

Tipp

Übrig gebliebenes Porridge, kannst du auch noch am nächsten Tag als Basis für deinen Smoothie nutzen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten (zzgl. Ruhezeit)

Schwierigkeitsgrad: einfach

pro Portion: 442 kcal

Eiweiß: 11 g

Fett: 12 g

Kohlenhydrate: 66 g

BE: 5,5


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