Yellow-Smoothie-Bowl

Zutaten (für 2 Portionen) 

• 300 ml Milch, 1,5 % Fett  
• 80 g kernige Haferflocken 
• 2 EL Chiasamen 
• 2 EL Honig 
• ½ Kaki 
• 8 Physalis 
• 1 Passionsfrucht 
• 1 Banane 
• ½ Mango 
• 1 gelbe Kiwi 
• 1 EL Cashewkerne 
• 150 g Joghurt, 1,5 % Fett

Zubereitung:

• Milch mit Haferflocken, Chiasamen und 1 EL Honig in einer Schüssel verrühren und über Nacht abgedeckt im Kühlschrank quellen lassen. 
• Kaki und Physalis waschen und abtropfen lassen. Kaki in Scheiben schneiden. Passionsfrucht halbieren und Kerne auslösen. 
• Banane, Mango und Kiwi schälen und jeweils die Hälfte in Scheiben schneiden. Übrige Banane, Kiwi und Mango mit Cashewkernen und Joghurt fein pürieren und mit restlichem Honig süßen.  
• Over Night Oats auf 2 Schüsseln verteilen, mit Smoothie, restlichem Obst und nach Wunsch mit frischer Minze garniert servieren. 

Zubereitungszeit: 15 Minuten (zzgl. Quellzeit)

Schwierigkeitsgrad: einfach

pro Portion: 563 kcal

Eiweiß: 19 g

Fett: 11 g

Kohlenhydrate: 85 g

BE: 7