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Zutaten (für 2 Gläser)
- 1 Bio-Zitrone
- 1 kleine, ungespritzte Rosenblüte (alternativ getrocknete Rosen)
- 300 g tiefgekühlte Erdbeeren
- 200 ml alkoholfreier Rosé
- 2 EL Apfelessig
- 100 ml Mineralwasser
- 1 Handvoll Eiswürfel
Zubereitung:
- Zitrone und Rosenblüte abspülen, Zitrone mit Küchenpapier trockenreiben, 1 TL Schale fein abreiben, 2 Scheiben abschneiden und die restliche Zitrone entsaften. Rosenblätter abzupfen und trocken tupfen.
- Erdbeeren kurz antauen lassen, mit dem Rosé und Zitronenabrieb in einen Mixer geben, mit Apfelessig und der Hälfte der Rosenblätter fein pürieren und mit Zitronensaft verfeinern.
- 2 Gläser bis zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen, das Erdbeerpüree und die restlichen Rosenblätter auf die Gläser verteilen, mit Mineralwasser aufgießen und mit Zitronenscheiben und nach Wunsch mit frischen Erdbeeren dekoriert servieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
pro Glas: 85kcal
Eiweiß: 1 g
Fett: 1 g
Kohlenhydrate: 14 g
BE: 1
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