Superfood-Smoothie

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Zutaten (für 2 Portionen)

Spinat waschen, abtropfen lassen und putzen. Ingwer mit einem Löffel schälen und in feine Scheiben schneiden. Limette heiß abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen, Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
Avocado halbieren, vom Kern befreien, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, klein schneiden und mit 1 TL Limettensaft beträufeln. Ananas und Banane schälen, Ananas vom Strunk befreien und in Stücke schneiden.
Kokoswasser mit Leinsamen, Spirulina, Spinat, Ingwer, Avocado, Ananas und Banane in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein mixen, bis der Smoothie eine einheitliche, cremige Konsistenz hat.
Smoothie mit Limettensaft und -abrieb abschmecken, auf 2 Gläser verteilen und nach Wunsch mit Ananasspalten und gerösteten Leinsamen servieren.

Achte darauf, dass du die Leinsamen besonders fein mixt, so entfalten sie am besten ihre wertvollen Eigenschaften.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
pro Portion: 312 kcal | 1307 kJ
Eiweiß: 4 g
Fett: 11 g
Kohlenhydrate: 43 g
BE: 3,5

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