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Zutaten (für 2 Portionen)
- 50 g Babyspinat
- 1 Bio-Limette
- 15 g frischer Ingwer
- 1 Avocado
- ½ Ananas
- 1 Banane, ca. 90 g Fruchtfleisch
- 200 ml Kokoswasser
- 1 TL Leinsamen
- 2 TL grünes Spirulina Pulver
Zubereitung:
- Spinat waschen, abtropfen lassen und putzen. Ingwer mit einem Löffel schälen und in feine Scheiben schneiden. Limette heiß abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen, Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
- Avocado halbieren, vom Kern befreien, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, klein schneiden und mit 1 TL Limettensaft beträufeln. Ananas und Banane schälen, Ananas vom Strunk befreien und in Stücke schneiden.
- Kokoswasser mit Leinsamen, Spirulina, Spinat, Ingwer, Avocado, Ananas und Banane in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein mixen, bis der Smoothie eine einheitliche, cremige Konsistenz hat.
- Smoothie mit Limettensaft und -abrieb abschmecken, auf 2 Gläser verteilen und nach Wunsch mit Ananasspalten und gerösteten Leinsamen servieren.
Tipp
Achte darauf, dass du die Leinsamen besonders fein mixt, so entfalten sie am besten ihre wertvollen Eigenschaften.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
pro Portion: 312 kcal | 1307 kJ
Eiweiß: 4 g
Fett: 11 g
Kohlenhydrate: 43 g
BE: 3,5
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