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Zutaten (für 6 Portionen)
- etwas Butter für die Form
- 100 g Dinkelflocken
- 150 g kernige Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 5 EL gehobelte Mandeln
- ½ TL Zimtpulver
- 50 g Butter
- 1-2 EL Honig
- 250 ml Milch, 3,5 % Fett
- 2 Eier, Klasse M
- 250 g frische oder tiefgekühlte Blaubeeren
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/ Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform (ca. 25 x 15 cm) mit Butter ausreiben.
- Dinkel- und Haferflocken in eine Schüssel geben und mit Backpulver, 4 EL Mandeln und Zimt vermengen.
- Butter in einem Topf schmelzen, vom Herd nehmen und mit dem Honig verrühren. Milch und Eier einrühren, über die Haferflocken gießen und mit einem Löffel vermengen.
- Blaubeeren waschen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und 2/3 unter die Masse heben. Gleichmäßig in der Auflaufform verteilen, mit den restlichen Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
- Baked Oats aus dem Ofen nehmen, mit übrigen Blaubeeren belegen und nach Wunsch mit cremigem Joghurt und Zimt bestäubt genießen.
Tipp
Probiere die Oats auch mit Kokosmilch, Bananenscheiben, gewürfelter Mango und Kokoschips.
Zubereitungszeit: 10 Minuten (zzgl. 25 Minuten Backzeit)
Schwierigkeitsgrad: einfach
pro Portion: 353 kcal | 1480 kJ
Eiweiß: 11 g
Fett: 17 g
Kohlenhydrate: 35 g
BE: 3
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