Rote Bete-Himbeer-Ingwer-Shot

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Zutaten (für 8 Portionen):

  • 150 g Rote Bete
  • 2 Äpfel, ca. 300 g
  • 1 Schale Himbeeren, 125 g
  • 30 g frischen Ingwer
  • 2 Bio-Zitronen

Zubereitung:

  • Rote Bete, Äpfel und Himbeeren waschen und abtropfen lassen, Rote Bete und Ingwer schälen und grob zerkleinern.
  • Zitronen heiss abwaschen, 1 Stück Schale abschneiden, Zitronen halbieren und entsaften.
  • Äpfel vom Kerngehäuse befreien, mit den übrigen Zutaten und 50 ml Wasser in einen Mixer geben, 3-4 Minuten fein pürieren und ggf. durch ein Sieb giessen.
  • Rote Bete Shot portionsweise zum Start in den Tag geniessen. Der übrige Saft lässt sich für ca. 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren

Tipp

Tipp: Wenn du es etwas feiner magst, kannst Du Deinen Shot auch im Entsafter zubereiten.

Zubereitungszeit: 15 Minuten 
Schwierigkeitsgrad: einfach

  • pro Portion: 43 kcal
  • Eiweiss: 1g
  • Fett: 0 g
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • BE: 0,5

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